Мясные котлеты с морковью на пару

Мясные котлеты с морковью на пару

Котлеты из мясного фарша с морковью, приготовленные на пару, получаются не только вкусными, но ещё и диетическими, ведь в них нет ни капли масла и много овощей. Замешиваем фарш с овощами и готовим котлеты в пароварке к обеду или ужину.

Продукты (на 6 порций)

Фарш свиной – 500 г

Лук репчатый – 130 г (2 шт.)

Морковь – 160 г (2 шт.)

Молоко – 100 мл

Хлеб белый (булка) – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Масло растительное – для смазывания формы

Пошаговый фото рецепт

Мясные котлеты с морковью на пару

Мясные котлеты с морковью на пару

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Мясные котлеты с морковью на пару

В небольшую ёмкость покрошите булку и залейте холодным молоком. Оставьте на 5 минут.

Мясные котлеты с морковью на пару

Чеснок очистите и натрите на средней тёрке.
В миску выложите фарш и чеснок.

Мясные котлеты с морковью на пару

Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке, добавьте в миску с фаршем.

Мясные котлеты с морковью на пару

Лук очистите и натрите на средней тёрке, выложите в миску с фаршем и морковью.

Мясные котлеты с морковью на пару

В миску с фаршем и овощами добавьте яйцо.

Мясные котлеты с морковью на пару

Замоченную булку измельчите при помощи блендера и добавьте в миску с фаршем.

Мясные котлеты с морковью на пару

Посолите и поперчите.

Мясные котлеты с морковью на пару

Все хорошенько перемешайте и отбейте фарш для плотности. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Сделайте так 10-15 раз.

Мясные котлеты с морковью на пару

Корзинку пароварки смажьте растительным маслом. Влажными руками сформируйте котлеты и выложите в корзину пароварки.

Мясные котлеты с морковью на пару

Установите корзинку с котлетами в пароварку и готовьте в течение 25 минут на средней мощности, до готовности.

Мясные котлеты с морковью на пару

Выньте паровые котлеты с морковью из пароварки и сразу подавайте к столу.

Мясные котлеты с морковью на пару

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com