Шарики из индейки с моцареллой

Предлагаю замечательные шарики из фарша индейки с моцареллой. Шарики быстро готовятся, получаются с хрустящей корочкой, с нежной кремово-сырной серединкой. Такие шарики можно подать как закуску с соусом, или же можно подать с любым гарниром. А так же удобно взять с собой на природу.

Ингредиенты для «Шарики из индейки с моцареллой»:

Фарш индюшачий

—
450 г
Моцарелла

(шарики мини)
—
1 упак.
Мука пшеничная

/

Мука

—
3 ст. л.
Соль

—
1/2 ч. л.
Перец черный

—
1/4 ч. л.
Базилик

(сушёный)
—
1 ч. л.
Петрушка

—
2 веточ.
Яйцо куриное

—
2 шт
Сухари панировочные

/

Панировка

—
80 г
Масло растительное

—
500 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

5666.2 ккал

белки

124.3 г

жиры

524.1 г

углеводы

131.4 г

100 г блюда

ккал
442.7 ккал
белки
9.7 г
жиры
40.9 г
углеводы
10.3 г

Рецепт «Шарики из индейки с моцареллой»:

Для приготовления закусочных шариков я использовала фарш ТМ Индилайт.

Фарш переложить в миску, добавить 1 ст. л. муки. Перемешать.

Затем добавить соль, перец, базилик и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешать.

Затем взять, примерно, 1 ст. л. фарша, сформировать лепешку, в центр поместить шарик моцареллы. Так же сформировать шарики из остального фарша и моцареллы.

Каждый шарик обвалять в муке (2 ст. л.).

Затем яйца взбить венчиком и обмакнуть в них каждый шарик.

Обвалять в панировочных сухарях.

У меня получилось 14 шариков.

Обжаривать шарики в кипящем масле до зарумянивания, примерно 6-8 мин. С помощью шумовки вынуть шарики на тарелку, застеленную салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.

Готовые шарики можно подавать