Шаурма с индейкой, беконом и овощами

Вкусная, сочная шаурма, с запахом дымка — замечательный вариант для посиделок на свежем воздухе! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Шаурма с индейкой, беконом и овощами»:

Шаурма

Индейка
—
600 г
Бекон
—
1 упак.
Кабачок
(небольшой)
—
2 шт
Перец болгарский
—
1 шт
Лук белый
—
1 шт
Томаты вяленые
—
50 г
Лаваш
—
1 упак.
Соль
—
¼ ч. л.
Масло оливковое
—
1 ст. л.
Листья салата

/

Салат
—
1 пуч.

Маринад для индейки

Соевый соус
—
2 ст. л.
Сок лимонный
—
2 ст. л.
Приправа
(для курицы)
—
1 ч. л.

Сливочный соус

Чеснок
—
2 зуб.
Сливки
(20-33%)
—
300 мл
Соль
—
½ ч. л.
Сыр твердый
—
25 г
Перец черный
(молотый)
—
¼ ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3452.6 ккал

белки

183.6 г

жиры

201 г

углеводы

220.5 г

100 г блюда

ккал
140.3 ккал
белки
7.5 г
жиры
8.2 г
углеводы
9 г

Рецепт «Шаурма с индейкой, беконом и овощами»:

Для приготовления шаурмы я использовала филе голени индейки ТМ Индилайт.

Для маринада смешать соевый соус, лимонный сок и приправу для курицы. Филе голени замариновать на 1-2 часа.

Затем переложить на решетку и готовить на мангале.

Бекон разложить на решетке и обжарить до золотистости на мангале.

Кабачок помыть, очистить от кожуры. Нарезать пластинами, смазать их оливковым маслом с солью. Разложить на решетке и обжарить на мангале.

Для соуса чеснок почистить, помыть, нарезать тонкими пластинками. Обжаривать в оливковом масле 1 мин.

Влить сливки, кипятить на среднем огне 4-5 мин.

Затем добавить сыр, натертый на крупной тёрке, соль и молотый перец, перемешать. Через 2 мин. снять с огня. Соус можно переложить в баночку и взять с собой

Лук почистить, помыть, нарезать тонкими полукольцами. Кабачок порезать на полоски.

Перец помыть, очистить от семян. Нарезать тонкими полосками, с помощью овощечистки.

Вяленые томаты порезать.

Филе индейки порезать полосками.

Смешать индейку, лук и соус.

Лаваш разрезать на несколько частей, сформировать из них кульки.
Затем в произвольном порядке разложить, промытые листья салата, индейку с луком в соусе, кабачки, перец, вяленые томаты и бекон.

Шаурма готова