Такой салат может быть украшением стола. Салат из топинамбура не только вкусный и красивый, но и очень полезный.
Продукты
Помидоры — 2 шт.
Огурцы — 1 шт.
Яйца вареные — 3 шт.
Брынза коровья — 100 г
Майонез — 200 г
Редис — 10 шт.
Салат — 2 листа
Топинамбур — 4 клубня
Соль
Пошаговый фото рецепт
Салат «Нарядный» с топинамбуром
Приготовление салата из топинамбура.
Сначала из редиса сделаем украшения (6 штук). Не получаются спиральные цветочки, можете порезать по другому. Оставшийся редис мелко режем. Топинамбур, 2 яйца и брынзу трем на терке и смешиваем с редисом и майонезом. Помидоры и 1 яйцо режем на 6 частей. Огурец нарезаем тонкими кружочками немного наискосок. Салат мелко режем.
Дно тарелки выкладываем кружочками огурца, солим. Сверху горкой выкладываем салат из топинамбура и посыпаем зеленым салатом. На края тарелки выкладываем по 2 кусочка помидоров разрезом внутрь и сверху кусочек яйца. Между помидорами размещаем цветы из редиса. Украсим еще зеленью и майонезом.
Салат из топинамбура готов. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
