Слоечки получились просто супер. Румяные, мягкие, с вкуснейшей начинкой внутри.
Продукты
Творог — 500г
Сливочное масло или маргарин для выпечки — 250г (холодное)
Мука — 2,5 стакана (просеять)
Сахар — 0,5 стакана
Сода — 0,5 чайной ложки
Уксус (погасить соду) — 1 чайная ложка
Ванилин или ванильный сахар — 1 пакетик
Джем по вкусу. Выбрала конфитюр из айвы.
Пошаговый фото рецепт
Творожные слойки с айвовым конфитюром
Как приготовить творожные слойки:
Натираем масло на крупной терке и соединяем с мукой и творогом. Добавляем соду, погашенную уксусом.Замесим тесто.
Из теста скатаем шарики с куриное яйцо. Сложим их на разделочной доске и на час поставим в холодильник.
Сахар смешаем с ванильным сахаром или ванилью. Часть насыплем на плоскую тарелку.
Шарики теста раскатываем в лепешки размером с блюдце. Я потом еще с помощью блюдца подровняла.
Одну из сторон лепешки обмакнуть в сахар, сложить пополам (сахарной стороной внутрь), еще раз обмакнуть в сахар (теперь уже половину лепешки).
На сахарную сторону выложить начинку, свернуть пополам и защепить края. Обмакнуть творожные слойки в сахар.
Готовые слойки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем творожные слойки при 180 градусах 30 минут до образования румяной корочки.
Вот такие получились творожные слойки. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
