Летние блюда сродни полотну художника. Посмотрите на летний салат с черникой — тут мазок зеленых листьев, тут россыпь черники, здесь создают текстуру грецкие орехи и венчает все крошка из сыра с голубой плесенью. А главное, готовится все это "полотно" за считанные минуты, а вкус по достоинству оценили бы и импрессионисты, и создатели классической школы.
Рейтинг:
0/5
Голосов: 0
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 120 г смеси салатных листьев
- 1 стакан черники
- 100 г сыра с голубой плесенью Блё д Овернь
- 2 горсти грецких орехов
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 5 ст. л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, постоянно помешивая, 2 мин. Затем крупно порубите.
Шаг 2
Раскрошите сыр на кусочки. В большой миске смешайте салатные листья, чернику, сыр и орехи.
Шаг 3
Для заправки взбейте яблочный уксус с оливковым маслом, посолите и поперчите. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Источник: gastronom.ru
