Скандинавский простой и очень быстрый рецепт легкого десерта — тролль-крем с клюквой.
Продукты
Клюква — 500 г
Пудра сахарная — 150 г
Белок яичный — 2 шт.
Как приготовить тролль-крем:
1. Клюкву промыть и пюрировать блендером.
2. Перетереть массу через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы.
3. Получившееся пюре взбить с сахарной пудрой и белками до увеличения массы в объеме и образования густой, устойчивой текстуры.
4. Тролль-крем готов. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
