Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

мин)

Из тыквы можно приготовить массу разнообразных блюд — от супов до тортов. Сегодня я вам предлагаю потушить аппетитные куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе — это очень нежно, ярко и невероятно вкусно! Сладковатая и душистая тыква прекрасно гармонирует с куриным мясом, соус получается шелковистым и нежным.

Продукты (на 3 порции)

Куриные бёдра — 700 г (3 шт.)

Тыква — 200 г

Лук репчатый — 80 г

Томатная паста — 1 ст. ложка

Сметана — 2 ст. ложки

Масло растительное — 2 ст. ложки

Лавровый лист — 2 шт.

Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 1 щепотка (по вкусу)

Вода (горячая) — 300 мл

Пошаговый фото рецепт

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

Подготовить все продукты по списку.

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

Тыкву очистить от кожуры и, если необходимо, от внутренней части с семенами и промыть.
Мякоть тыквы натереть на средней тёрке.
Лук очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками.

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

Сковороду прогреть и смазать растительным маслом, выложить куриные бёдра, обжарить на сильном огне по несколько минут с каждой стороны, чтобы курица слегка подрумянилась.
После переложить бёдрышки на тарелку.

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

В ту же сковороду выложить тыкву и лук, обжарить 3 минуты, помешивая, чтобы овощи не пригорели.

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

Добавить в сковороду к овощам сметану и томатную пасту.

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

Туда же влить горячую воду, добавить соль, молотый перец и лавровый лист. Перемешать, довести содержимое сковороды до кипения и тушить на медленном огне 10 минут.

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

Затем в соус выложить курицу, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 35-45 минут, до готовности курицы.

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе готовы.

Куриные бёдрышки в тыквенно-сметанном соусе

Куриные бёдрышки, тушенные в тыквенно-сметанном соусе, можно подавать к столу, при желании украсив свежей зеленью.
Такая курица хорошо сочетается с отварными рисом, гречкой или картофелем.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com