Новогодний салат «Игрушка» (с красной рыбой)

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Продолжаем подготовку к новогодним праздникам! Пробуем простые и вкусные рецепты! Сегодня — слоёный салат в виде ёлочной игрушки. Сочетание красной рыбки (домашнего посола), яблочка, сыра — очень гармонично! Получилось вкусно, сочно и даже воздушно! Пробуйте приготовить и не забудьте украсить праздничный салат «Игрушка» зёрнами граната!

Продукты

Рыба красная соленая — 100 г

Лук фиолетовый (маленький) — 1 шт.

Яблоко кислое — ½ шт.

Яйца (отварные) — 2 шт.

Картофель (отварной) — 2 шт.

Сыр твёрдый — 50-100 г

Майонез — по вкусу

Зёрна граната — для украшения

Видео рецепт

Новогодний салат «Игрушка» (с красной рыбой)

Пошаговый фото рецепт

Новогодний салат «Игрушка» (с красной рыбой)

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Подготавливаем продукты.
Сегодня у меня форель домашнего посола. Всегда перед Новым годом солим красную рыбу.
Картофель и яйца отвариваем заранее.

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Фиолетовую луковицу режем мелкими кубиками, много не надо (маленькая луковица).

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Красную рыбу режем небольшими кубиками.

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Смешиваем лук, рыбку и пару столовых ложек майонеза. Хорошо перемешиваем и выкладываем на дно тарелки.

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Сверху трём яблоко на крупной тёрке, распределяем ровным слоем.

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Следующий слой — сыр, натёртый на мелкой тёрке. А потом — яичные желтки, натёртые на крупной тёрке.

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Аккуратно смазываем желтки майонезом. Сильно не приминаем, можно сделать сеточку из майонеза, будет даже лучше.

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Следующим слоем натираем картофель на крупной тёрке. Добавляем майонез, распределяем ровным слоем.

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Измельчаем яичные белки на мелкой тёрке и покрываем салат сверху.

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Украшаем новогодний салат зёрнами граната.

Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)

Оформляем ленточку, как у настоящей ёлочной игрушки, и подаём праздничный салат к новогоднему столу.
Лучше увеличить количество продуктов и сделать две такие «ёлочные игрушки», чтобы всем хватило! Салат невероятно вкусный, съедают быстро!

Источник: russianfood.com